Seznam éček
|
Číslo E |
Látka |
Éčka - technologická funkce |
|
E 100 |
Kurkumin |
Barvivo |
|
E 101 |
Riboflavin |
Barvivo |
|
E 102 |
Tartrazin (syn. Yellow 5) |
Barvivo |
|
E 104 |
Chinolinová žluť (syn. Yellow 10) |
Barvivo |
|
E 110 |
Žluť SY (syn. Gelborange S) (Yellow 6) |
Barvivo |
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
Barvivo |
|
E 122 |
Azorubin (syn. Carmoisin) (Azorubin Extra) (Red 10) |
Barvivo |
|
E 123 |
Amarant (syn. Viktoriarubin O) (Red 2) |
Barvivo |
|
E 124 |
Ponceau 4R (syn. Košenilová červeň A) |
Barvivo |
|
E 127 |
Erythrosin |
Barvivo |
|
E 128 |
Červeň 2G (syn. Fast Crimson GR) (Red 11) |
Barvivo |
|
E 129 |
Červeň Allura AC |
Barvivo |
|
E 131 |
Patentní modř V |
Barvivo |
|
E 132 |
Indigotin ( syn. Indigocarmine) ( Blue 2 ) |
Barvivo |
|
E 133 |
Brilantní modř FCF (syn. Brilliant blue FCF) (Blue 1) |
Barvivo |
|
E 140 |
Chlorofyly a chlorofyliny |
Barvivo |
|
E 141 |
Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů |
Barvivo |
|
E 142 |
Zeleň S |
Barvivo |
|
E 150 a |
Karamel |
Barvivo |
|
E 150 b |
Kaustický sulfitový karamel |
Barvivo |
|
E 150 c |
Amoniakový karamel |
Barvivo |
|
E 150 d |
Amoniak - sulfitový karamel |
Barvivo |
|
E 151 |
Čerň BN (syn. Brilliant black BN) |
Barvivo |
|
E 153 |
Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny) |
Barvivo |
|
E 154 |
Hněď FK |
Barvivo |
|
E 155 |
Hněď HT |
Barvivo |
|
E 160 a |
Karoteny |
Barvivo |
|
E 160 b |
Annato, bixin, norbixin |
Barvivo |
|
E 160 c |
Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin |
Barvivo |
|
E 160 d |
Lykopen |
Barvivo |
|
E 160 e |
Beta-apo-8'-karotenal |
Barvivo |
|
E 160 f |
Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové |
Barvivo |
|
E 161 b |
Lutein |
Barvivo |
|
E 161 g |
Kanthaxanthin |
Barvivo |
|
E 162 |
Betalainová červeň, betanin (včetně extraktů z červené řepy) |
Barvivo |
|
E 163 |
Anthokyany |
Barvivo |
|
E 170 |
Uhličitan vápenatý |
Barvivo, stabilizátor, protispékavá látka |
|
E 171 |
Titanová běloba |
Barvivo |
|
E 172 |
Oxidy a hydroxidy železa |
Barvivo |
|
E 173 |
Hliník |
Barvivo |
|
E 174 |
Stříbro |
Barvivo |
|
E 175 |
Zlato |
Barvivo |
|
E 180 |
Litholrubin BK |
Barvivo |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
Konzervant |
|
E 202 |
Sorbát draselný |
Konzervant |
|
E 203 |
Sorbát vápenatý |
Konzervant |
|
E 210 |
Kyselina benzoová |
Konzervant |
|
E 211 |
Benzoát sodný |
Konzervant |
|
E 212 |
Benzoát draselný |
Konzervant |
|
E 213 |
Benzoát vápenatý |
Konzervant |
|
E 214 |
Ethylparahydroxybenzoát |
Konzervant |
|
E 215 |
Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl |
Konzervant |
|
E 216 |
Propylparahydroxybenzoát |
Konzervant |
|
E 217 |
Propylparahydorybenzoát sodná sůl |
Konzervant |
|
E 218 |
Methylparahydroxybenzoát |
Konzervant |
|
E 219 |
Methylparahydroxybenzoát sodná sůl |
Konzervant |
|
E 220 |
Oxid siřičitý |
Konzervant, antioxidant |
|
E 221 |
Siřičitan sodný |
Konzervant, antioxidant |
|
E 222 |
Hydrogensiřičitan sodný |
Konzervant, antioxidant |
|
E 223 |
Disiřičitan sodný |
Konzervant, antioxidant, bělící činidlo |
|
E 224 |
Disiřičitan draselný |
Konzervant, antioxidant |
|
E 226 |
Siřičitan vápenatý |
Konzervant, antioxidant |
|
E 227 |
Hydrogensiřičitan vápenatý |
Konzervant, antioxidant |
|
E 228 |
Hydrogensiřičitan draselný |
Konzervant, antioxidant |
|
E 230 |
Bifenyl |
Konzervant |
|
E 231 |
Orthofenylfenol |
Konzervant |
|
E 232 |
Orthofenylfenolát sodný |
Konzervant |
|
E 234 |
Nisin |
Konzervant |
|
E 235 |
Natamycin (syn. Pimaricin) |
Konzervant |
|
E 239 |
Hexamethylentetramin |
Konzervant |
|
E 242 |
Dimethyldikarbonát |
Konzervant |
|
E 249 |
Dusitan draselný |
Konzervant, stabilizátor barviva |
|
E 250 |
Dusitan sodný |
Konzervant, stabilizátor barviva |
|
E 251 |
Dusičnan sodný |
Konzervant, stabilizátor barviva |
|
E 252 |
Dusičnan draselný |
Konzervant, stabilizátor barviva |
|
E 260 |
Kyselina octová |
Konzervant, regulátor kyselosti |
|
E 261 |
Octan draselný |
Konzervant, regulátor kyselosti |
|
E 262 |
Octany sodné |
Konzervant, regulátor kyselosti, sekvestrant |
|
E 263 |
Octan vápenatý |
Konzervant, stabilizátor, regulátor kyselosti |
|
E 270 |
Kyselina mléčná |
Regulátor kyselosti |
|
E 280 |
Kyselina propionová |
Konzervant |
|
E 281 |
Propionát sodný |
Konzervant |
|
E 282 |
Propionát vápenatý |
Konzervant |
|
E 283 |
Propionát draselný |
Konzervant |
|
E 284 |
Kyselina boritá |
Konzervant |
|
E 285 |
Tetraboritan sodný |
Konzervant |
|
E 290 |
Oxid uhličitý |
Balicí plyn, pomocná látka (extrakční rozpouštědlo) |
|
E 296 |
Kyselina jablečná |
Regulátor kyselosti |
|
E 297 |
Kyselina fumarová |
Regulátor kyselosti |
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
Antioxidant |
|
E 301 |
Askorbát sodný |
Antioxidant |
|
E 302 |
Askorbát vápenatý |
Antioxidant |
|
E 304 |
Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou |
Antioxidant |
|
E 306 |
Extrakt s obsahem tokoferolů |
Antioxidant |
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
Antioxidant |
|
E 308 |
Gamma-tokoferol |
Antioxidant |
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
Antioxidant |
|
E 310 |
Propylgallát |
Antioxidant |
|
E 311 |
Oktylgallát |
Antioxidant |
|
E 312 |
Dodecylgallát |
Antioxidant |
|
E 315 |
Kyselina erythorbová (syn. kyselina isoaskorbová) |
Antioxidant |
|
E 316 |
Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný) |
Antioxidant |
|
E 320 |
Butylhydroxyanisol (BHA) |
Antioxidant |
|
E 321 |
Butylhydroxytoluen |
Antioxidant |
|
E 322 |
Lecitiny |
Antioxidant, emulgátor |
|
E 325 |
Mléčnan sodný |
Antioxidant, plnidlo, zvlhčující látka |
|
E 326 |
Mléčnan draselný |
Antioxidant, regulátor kyselosti |
|
E 327 |
Mléčnan vápenatý |
Regulátor kyselosti, látka zlepšující mouku |
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
Regulátor kyselosti, antioxidant, sekvestrant |
|
E 331 |
Citráty sodné |
Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant |
|
E 332 |
Citráty draselné |
Regulátor kyselosti, stabilizátor, sekvestrant |
|
E 333 |
Citráty vápenaté |
Regulátor kyselosti, plnidlo, sekvestrant |
|
E 334 |
Kyselina vinná |
Regulátor kyselosti, antioxidant, sekvestrant |
|
E 335 |
Vinany sodné |
Stabilizátor, sekvestrant |
|
E 336 |
Vinan draselný |
Stabilizátor, sekvestrant |
|
E 337 |
Vinan sodno-draselný |
Stabilizátor, sekvestrant |
|
E 338 |
Kyselina fosforečná |
Regulátor kyselosti, antioxidant |
|
E 339 |
Fosforečnany sodné |
Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo |
|
E 340 |
Fosforečnany draselné |
Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo, kypřící látka |
|
E 341 |
Fosforečnany vápenaté |
Regulátor kyselosti, látka zlepšující mouku, plnidlo, zahušťovadlo, zvlhčující látka, protispékavá látka |
|
E 343 |
Fosforečnany hořečnaté |
Regulátor kyselosti, protispékavá látka |
|
E 350 |
Jablečnany sodné |
Regulátor kyselosti, zvlhčující látka |
|
E 351 |
Jablečnany draselné |
Regulátor kyselosti |
|
E 352 |
Jablečnany vápenaté |
Regulátor kyselosti |
|
E 353 |
Kyselina metavinná |
Regulátor kyselosti |
|
E 354 |
Vinan vápenatý |
Regulátor kyselosti |
|
E 355 |
Kyselina adipová |
Regulátor kyselosti |
|
E 356 |
Adipát sodný |
Regulátor kyselosti |
|
E 357 |
Adipát draselný |
Regulátor kyselosti |
|
E 363 |
Kyselina jantarová |
Regulátor kyselosti |
|
E 380 |
Citrát amonný |
Regulátor kyselosti |
|
E 385 |
Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové /EDTA/ |
Antioxidant, sekvestrant, konzervant |
|
E 400 |
Kyselina alginová |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 401 |
Alginát sodný |
Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka |
|
E 402 |
Alginát draselný |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 403 |
Alginát amonný |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 404 |
Alginát vápenatý |
želírující látka, odpěňovač |
|
E 405 |
Propan-1,2-diolalginát (propylenglykolalginát) |
Zahušťovadlo, emulgátor |
|
E 406 |
Agar |
Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka |
|
E 407 |
Karagenan |
Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka |
|
E 407a |
Guma Euchema (syn. afinát řasy Euchema) |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 410 |
Karubin |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 412 |
Guma guar |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 413 |
Tragant |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 414 |
Arabská guma |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor |
|
E 415 |
Xanthan |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 416 |
Guma karaya |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 417 |
Guma tara |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 418 |
Guma gellan |
Zahušťovadlo, stabilizátor, ž;elírující látka |
|
E 420 |
Sorbitol |
Sladidlo, zvlhčující látka, sekvestrant, emulgátor, zahušťovadlo |
|
E 421 |
Mannitol |
Sladidlo, protispékavá látka |
|
E 422 |
Glycerol |
Zahušťovadlo, zvlhčující látka |
|
E 425 |
Konjaková guma a glukomannan |
Zahušťovadlo, nosič |
|
E 432 |
Polyoxyethylensorbitanmonolaurát /Polysorbate 20/ |
Emulgátor, disperzní činidlo |
|
E 433 |
Polyoxyethylensorbitanmonooleát /Polysorbate 80/ |
Emulgátor, disperzní činidlo |
|
E 434 |
Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát /Polysorbate 40/ |
Emulgátor, disperzní činidlo |
|
E 435 |
Polyoxyethylensorbitanmonostearát / Polysorbate 60/ |
Emulgátor, disperzní činidlo |
|
E 436 |
Polyoxyethylensorbitantristearát / Polysorbate 65/ |
Emulgátor, disperzní činidlo |
|
E 440 |
Pektiny |
Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka |
|
E 442 |
Amonné soli fosfatidových kyselin (emulgátor RM, emulgátor LM) |
Emulgátor |
|
E 444 |
Acetát-isobutyrát sacharosy |
Emulgátor, stabilizátor |
|
E 445 |
Glycerolester borovicové pryskyřice |
Emulgátor, stabilizátor |
|
E 450 |
Difosforečnany |
Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka |
|
E 451 |
Trifosforečnany |
Sekvestrant, regulátor kyselosti, zahušťovadlo |
|
E 452 |
Polyfosforečnany |
Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka |
|
E 459 |
Beta - cyklodextrin |
Stabilizátor, nosič |
|
E 460 |
Celulosa |
Emulgátor - disperzní činidlo, zahušťovadlo, protispékavá látka |
|
E 461 |
Methylcelulosa |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor |
|
E 463 |
Hydroxypropylcelulosa |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor |
|
E 464 |
Hydroxypropylmethylcelulosa |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor |
|
E 465 |
Ethylmethylcelulosa |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, pěnotvorná látka |
|
E 466 |
Karboxymethylcelulosa (syn. Celulosová guma) |
Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor |
|
E 468 |
Zesiťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy (syn. Zesíťovaná celulosová guma) |
Stabilizátor, nosič |
|
E 469 |
Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (syn. Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma) |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 470 (a) |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin |
Emulgátor, stabilizátor, protispékavá látka |
|
E 470 (b) |
Hořečnaté soli mastných kyselin |
Emulgátor, stabilizátor, protispékavá látka |
|
E 471 |
Mono a diglyceridy mastných kyselin |
Emulgátor, stabilizátor |
|
E 472 |
Estery mono-a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, mléčnou, citrónovou, vinnou a acetylvinnou ;směsné estery mono a diglyceridů kys.octovou a vinnou |
Emulgátor, stabilizátor, sekvestrant |
|
E 473 |
Cukroestery (estery sacharosy s mastnými kyselinami z jedlých tuků) |
Emulgátor |
|
E 474 |
Cukroglyceridy |
Emulgátor |
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) |
Emulgátor |
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricinoleát |
Emulgátor |
|
E 477 |
Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami |
Emulgátor |
|
E 479 b |
Oxidovaný sojový olej a jeho produkty |
Emulgátor |
|
E 481 |
Stearoyllaktylát sodný |
Emulgátor, stabilizátor |
|
E 482 |
Stearoyllaktylát vápenatý |
Emulgátor, stabilizátor |
|
E 483¨ |
Stearyltartrát |
Látka zlepšující mouku |
|
E 491 |
Sorbitanmonostearát |
Emulgátor |
|
E 492 |
Sorbitantristearát |
Emulgátor |
|
E 493 |
Sorbitanmonolaurát |
Emulgátor |
|
E 494 |
Sorbitanmonooleát |
Emulgátor |
|
E 495 |
Sorbitanmonopalmitát |
Emulgátor |
|
E 500 |
Uhličitany sodné |
Regulátor kyselosti, zahušťovadlo, protispékavá látka |
|
E 501 |
Uhličitany draselné |
Regulátor kyselosti, stabilizátor |
|
E 503 |
Uhličitany amonné |
Regulátor kyselosti, kypřící látka |
|
E 504 |
Uhličitany hořečnaté |
Regulátor kyselosti, protispékavá látka, stabilizátor barviva |
|
E 507 |
Kyselina chlorovodíková |
Regulátor kyselosti |
|
E 508 |
Chlorid draselný |
želírující látka |
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
Plnidlo |
|
E 511 |
Chlorid hořečnatý |
Plnidlo |
|
E 512 |
Chlorid cínatý |
Antioxidant, stabilizátor barviva |
|
E 513 |
Kyselina sírová |
Regulátor kyselosti |
|
E 514 |
Síran sodný |
Regulátor kyselosti |
|
E 515 |
Síran draselný |
Regulátor kyselosti |
|
E 516 |
Síran vápenatý |
Látka zlepšující mouku, sekvestrant, plnidlo |
|
E 517 |
Síran amonný |
Látka zlepšující mouku |
|
E 518 |
Síran hořečnatý |
Plnidlo |
|
E 520 |
Síran hlinitý |
Plnidlo |
|
E 521 |
Síran sodno-hlinitý |
Plnidlo |
|
E 522 |
Síran draselno-hlinitý |
Regulátor kyselosti, stabilizátor |
|
E 523 |
Síran amonno-hlinitý |
Plnidlo, stabilizátor |
|
E 524 |
Hydroxid sodný |
Regulátor kyselosti |
|
E 525 |
Hydroxid draselný |
Regulátor kyselosti |
|
E 526 |
Hydroxid vápenatý |
Regulátor kyselosti, plnidlo |
|
E 527 |
Hydroxid amonný |
Regulátor kyselosti |
|
E 528 |
Hydroxid hořečnatý |
Regulátor kyselosti, stabilizátor barviva |
|
E 529 |
Oxid vápenatý |
Regulátor kyselosti, látka ošetřující mouku |
|
E 530 |
Oxid hořečnatý |
Látka protispékavá (protihrudkující) |
|
E 535 |
Hexakyanoželeznatan sodný |
Látka protispékavá (protihrudkující) |
|
E 536 |
Hexakyanoželeznatan draselný |
Látka protispékavá (protihrudkující) |
|
E 538 |
Hexakyanoželeznatan vápenatý |
Látka protispékavá (protihrudkující) |
|
E 541 |
Fosforečnan sodno-hlinitý |
Regulátor kyselosti, emulgátor |
|
E 551 |
Oxid křemičitý |
Látka protispékavá |
|
E 552 |
Křemičitan vápenatý |
Látka protispékavá |
|
E 553 a |
Křemičitany hořečnaté (syntetické) |
Látka protispékavá |
|
E 553 b |
Talek (mastek) |
Látka protispékavá |
|
E 554 |
Křemičitan sodno-hlinitý |
Látka protispékavá |
|
E 555 |
Křemičitan draselno-hlinitý |
Látka protispékavá |
|
E 556 |
Křemičitan vápenato-hlinitý |
Látka protispékavá |
|
E 558 |
Bentonit |
Látka protispékavá |
|
E 559 |
Kaolin |
Látka protispékavá |
|
E 570 |
Mastné kyseliny |
Leštící látka, odpěňovač |
|
E 574 |
Kyselina glukonová |
Regulátor kyselosti, kypřící látka |
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
Regulátor kyselosti, kypřící látka |
|
E 576 |
Glukonát sodný |
Sekvestrant |
|
E 577 |
Glukonát draselný |
Sekvestrant |
|
E 578 |
Glukonát vápenatý |
Regulátor kyselosti, plnidlo |
|
E 579 |
Glukonát železnatý |
Stabilizátor barviva |
|
E 585 |
Mléčnan železnatý |
Stabilizátor barviva |
|
E 620 |
Kyselina glutamová |
Stabilizátor barviva, antioxidant |
|
E 621 |
Glutamát sodný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 622 |
Glutamát draselný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 623 |
Glutamát vápenatý |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 624 |
Glutamát amonný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 625 |
Glutamát hořečnatý |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 626 |
Kyselina guanylová |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 627 |
Guanylát sodný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 628 |
Guanylát draselný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 629 |
Guanylát vápenatý |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 630 |
Kyselina inosinová |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 631 |
Inosinát sodný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 632 |
Inosinát draselný |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 633 |
Inosinát vápenatý |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 634 |
Ribonukleotidy, vápenaté soli |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 635 |
Ribonukleotidy, sodné soli |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 640 |
Glycin a jeho sodná sůl |
Látka zvýrazňující chuť a vůni |
|
E 650 |
Octan zinečnatý |
Ostatní přídatné látky |
|
E 900 |
Dimethylpolysiloxan |
Odpěňovač, protispékavá látka, emulgátor |
|
E 901 |
Včelí vosk |
Leštící látka |
|
E 902 |
Vosk candelilla |
Leštící látka |
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
Leštící látka |
|
E 904 |
Šelak |
Leštící látka |
|
E 905 |
Mikrokrystalický vosk |
Leštící látka |
|
E 907 |
Hydrogenovaný poly-1-decen |
Leštící látka |
|
E 912 |
Estery montanových kyselin |
Leštící látka |
|
E 914 |
Oxidovaný polyethylenový vosk |
Leštící látka |
|
E 920 |
L cystein |
Látka zlepšující mouku |
|
E 927 b |
Močovina |
Látka zlepšující mouku |
|
E 938 |
Argon |
Balicí plyn |
|
E 939 |
Helium |
Balicí plyn |
|
E 941 |
Dusík |
Balicí plyn |
|
E 942 |
Oxid dusný |
Propelant |
|
E 943 |
Butan, Isobutan |
Propelant |
|
E 944 |
Propan |
Propelant |
|
E 948 |
Kyslík |
Balicí plyn |
|
E 949 |
Vodík |
Ostatní přídatné látky |
|
E 950 |
Acesulfam K |
Sladidlo, látka zvýrazňující chuť |
|
E 951 |
Aspartam (USAL=hydrochlorid aspartamu) |
Sladidlo, látka zvýrazňující chuť |
|
E 952 |
Cyklamáty |
Sladidlo |
|
E 953 |
Isomalt |
Sladidlo, protispékavá látka, leštící látka |
|
E 954 |
Sacharin |
Sladidlo |
|
E 955 |
Sukralosa |
Sladidlo |
|
E 957 |
Thaumatin |
Sladidlo, látka zvýrazňující chuť |
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
Sladidlo |
|
E 962 |
Sůl aspartamu-acesulfamu |
Sladidlo |
|
E 965 |
Maltitol |
Sladidlo, emulgátor, stabilizátor |
|
E 966 |
Laktitol |
Sladidlo, zahušťovadlo |
|
E 967 |
Xylitol |
Sladidlo, stabilizátor, emulgátor, zahušťovadlo, zvlhčující látka |
|
E 999 |
Extrakt z kvilaje |
Pěnotvorná látka |
|
E 1102 |
Glukosooxidasa |
Látka ošetřující mouku |
|
E 1103 |
Invertasa |
Stabilizátor |
|
E 1105 |
Lysozym |
Konzervant |
|
E 1200 |
Polydextrozy |
Stabilizátor, zahušťovadlo, zvlhčující látka, plnidlo |
|
E 1201 |
Polyvinylpyrrolidon |
Stabilizátor, zahušťovadlo, disperzní činidlo |
|
E 1202 |
Polyvinylpolypyrrolidon |
Stabilizátor barviva |
|
E 1404 |
Oxidovaný škrob |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1410 |
Fosforečnanový monoester škrobu |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1412 |
Fosforečnanový diester škrobu |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1413 |
Monofosforečnan škrobového difosforečnanu |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1414 |
Acetylovaný škrobový difosforečnan |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1420 |
Acetylovaný škrob |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1422 |
Acetylovaný škrobový adipát |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1440 |
Hydroxypropylškrob |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1442 |
Hydroxypropylškrobový difosforečnan |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1450 |
Škrobový oktenyljantaran sodný |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1451 |
Acetylovaný oxidovaný škrob |
Zahušťovadlo, stabilizátor |
|
E 1505 |
Triethylcitrát |
Stabilizátor pěny |
|
E 1517 |
Glycerol-diacetát (syn. Diacetin) |
Rozpouštědlo |
|
E 1518 |
Glycerol-triacetát (syn. Triacetin) |
Zvlhčující látka |
|
E 1519 |
Benzylalkohol |
Rozpouštědlo |
|
E 1520 |
Propylenglykol (syn.Propandiol) |
Zvlhčující látka, disperzní činidlo |
|
bez E |
Polyethylenglykol (6000) |
Odpěňovač |
